Tölcsérbe töltött csirkesaláta

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk a cukorral, majd a tészta hozzávalóival jól kidolgozzuk,10 percig gyúrjuk, majd letakarva meleg helyen fél órát kelesztjük.

A tésztát 10 egyforma darabra elosztjuk, átgyúrjuk, majd ismét pihentetjük 30 percig.

A tölcsér sütőformákat alufóliába tekerjük, vékonyan befújjuk formaelválasztó sprével (ha nincs, akkor kevés vajjal vagy olajjal is bekenhetjük).

A tésztagolyókat kb. fél cm vékonyra kinyújtjuk, 1 cm vastagságú csíkokra vágjuk, és rátekerjük az alufóliával bevont tölcsérekre. Pihentetni nem kell, mert mire elkészülünk mind a tíz darabbal, addig bőven megpihen a tésztánk.

Tojássárgájával megkenjük a tölcsérek tetejét, tetszés szerint megszórjuk szezámmaggal (vagy sóval, mákkal, sajttal, stb.) és 160 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

A sütőből kivéve kivesszük a tölcséreket a tölcsérből. A tölcséreket nem kell eldobni sütés után mivel semmi bajuk nem lesz a sütőben, többször fel tudjuk használni.

A sült csirkecombot kicsontozzuk, kisebb darabokra szedjük. A salátát, káposztát, uborkát hagymát, retket szintén felszeleteljük. Majonézzel, ketchuppal, ki hogyan szereti összekeverjük a húst és a zöldséget, megtöltjük velea tölcséreket és már kínálhatjuk is.