Tökös penne
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg durum penne tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 50 dkg sütőtök
- 10 dkg sonka
- 2 dkg tökmag
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- 4 dkg vaj
- reszelt szerecsendió
- őrölt fehérbors
- só
- parmezán
Elkészítés:
Forró olajban megpirítom a sonkakockákat.
A visszamaradt zsiradékban megpárolom az összevágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd hozzáadom a kockákra aprított sütőtököt, és sóval, borssal, szerecsendióval a saját levében puhára főzöm. Villával összenyomkodom, majd felforralom a tejszínnel és a vajjal együtt.
Közben a tésztát megfőzöm, majd ebbe a mártásba forgatom.
Meghintem sonkával, tökmaggal és reszelt parmezánnal tálalom.