Tökös penne

Tökös penne
Elkészítési idő
5,0 2 Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • 40 dkg durum penne tészta
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 50 dkg sütőtök
  • 10 dkg sonka
  • 2 dkg tökmag
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl főzőtejszín
  • 4 dkg vaj
  • reszelt szerecsendió
  • őrölt fehérbors
  • parmezán
  • 40 dkg durum penne tészta
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 50 dkg sütőtök
  • 10 dkg sonka
  • 2 dkg tökmag
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl főzőtejszín
  • 4 dkg vaj
  • reszelt szerecsendió
  • őrölt fehérbors
  • parmezán

Elkészítés:

Forró olajban megpirítom a sonkakockákat.

A visszamaradt zsiradékban megpárolom az összevágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd hozzáadom a kockákra aprított sütőtököt, és sóval, borssal, szerecsendióval a saját levében puhára főzöm. Villával összenyomkodom, majd felforralom a tejszínnel és a vajjal együtt.

Közben a tésztát megfőzöm, majd ebbe a mártásba forgatom.

Meghintem sonkával, tökmaggal és reszelt parmezánnal tálalom.