Tökéletes Brownie
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 250 g vaj
- 200 g keserű csoki
- 250 g kristálycukor
- 80 g kakaópor
- 65 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 tojás
a gyümölcs öntethez:
- 20 dkg fagyasztott vegyes gyümölcs
- 10 dkg cukor
- kevés víz
a tálaláshoz:
- vanília fagylalt
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A száraz hozzávalókat (cukor, liszt, sütőpor, kakaópor) egy tálba öntjük és összekeverjük.
A vajat és a csokit felolvasztjuk – szép fényes krémet kell kapnunk. A csokis krémet a száraz hozzávalókhoz öntjük, elkeverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és elkeverjük. Csillogó krémet kell kapjunk, ami alig tapad az edény falához. Sütőpapírral bélelt 25x25 cm-es tepsibe öntjük, és kb. 33-35 percig sütjük. A jó brownie-nak a teteje már száraz, repedezett, de a beleszúrt villára még rátapad a csokis massza.
A gyümölcsöntethez a fagyasztott gyümölcsöt, ami már felengedett, beleöntjük egy lábasba a cukorral és kb. 1dl vízzel együtt. Összeforraljuk, majd botmixer segítségével összeturmixoljuk.
A receptet Brigusz küldte be. Köszönjük!