Tésztatorta
Hozzávalók:
- 6 személyre:
- 50 dkg rigatoni tészta
- 1 evőkanál olívalolaj + a formához
- 1 kacsamell
- 1 vörösagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zacskó (10 dkg) bébispenót
- 1 marék zöldfűszer
- 4 dl paradicsomszósz
- 15 dkg reszelt sajt
- 50 dkg rigatoni tészta
- 1 evőkanál olívalolaj + a formához
- 1 db kacsamell
- 1 db vörösagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zacskó (10 dkg) bébispenót
- 1 marék zöldfűszer
- 4 dl paradicsomszósz
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A tésztát bő sós vízben al dentére főzzük, leszűrjük, olívaolajjal átkeverjük, félretesszük.
A kacsamellet megmossuk, szárazra töröljük, beirdaljuk a bőrös részén, sózzuk, borsozzuk. Serpenyőbe tesszük úgy, hogy a bőrös fele legyen alul. Kisütjük a zsírját, megfordítjuk, a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Kivesszük, felszeleteljük, félretesszük.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A spenótot leöblítjük. A zöldfűszereket is megmossuk, kissé összevágjuk.
A serpenyőben visszamaradt zsiradékra dobjuk a hagymát és a fokhagymát, megpirítjuk. Hozzáadjuk a spenótot, felöntjük paradicsomszósszal, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zöldfűszert, és kb. 5 percig főzzük.
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Kiolajozunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, beleállítjuk a tésztát, a tetejére öntjük a szószt és meghintjük a reszelt sajttal. Az előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Akkor lesz ilyen szép, ha egymás mellé rakosgatjuk a tésztákat!
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
A kacsamellet megmossuk, szárazra töröljük, beirdaljuk a bőrös részén, sózzuk, borsozzuk. Serpenyőbe tesszük úgy, hogy a bőrös fele legyen alul. Kisütjük a zsírját, megfordítjuk, a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Kivesszük, felszeleteljük, félretesszük.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A spenótot leöblítjük. A zöldfűszereket is megmossuk, kissé összevágjuk.
A serpenyőben visszamaradt zsiradékra dobjuk a hagymát és a fokhagymát, megpirítjuk. Hozzáadjuk a spenótot, felöntjük paradicsomszósszal, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zöldfűszert, és kb. 5 percig főzzük.
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Kiolajozunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, beleállítjuk a tésztát, a tetejére öntjük a szószt és meghintjük a reszelt sajttal. Az előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Akkor lesz ilyen szép, ha egymás mellé rakosgatjuk a tésztákat!
