Tésztasaláta vörös quinoával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg gluténmentes színes tészta
- 15 dkg vörös quinoa
- 4 db paradicsom
- 1 fej lila hagyma
- 4 evőkanál muskotályos balzsamecetkrém
- 1 evőkanál só
a díszítéshez:
- 4 db passzió gyümölcs
Elkészítés:
A tésztát sós vízben fogkeményre főzzük, kihűtjük. A vörös quinoát dupla mennyiségű sós vízben puhára főzzük, és hagyjuk kihűlni.
A paradicsomot megmossuk, felszeljük. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Egy salátás tálba rétegezzük a tésztát, a zöldséget, a vörös quinoát, majd meglocsoljuk a balzsamecet krémmel, ha szükséges, még adhatunk hozzá egy kevés sót.
Érdemes egy-két órára hűtőbe tenni, majd tálalhatjuk is sültek mellé köretnek, vagy vacsora ételnek.
Én passzió gyümölccsel és citromfű levéllel díszítettem.
A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!