Tésztasaláta garnélával
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 250 g csavart makaróni
- 250 g garnélarák
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál narancslé
- 5 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál sűrű tejföl
- 2 evőkanál citromlé
- tengeri só
- bors
- 100 g paprikával töltött olajbogyó
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A konyhakész garnélarákot tálba tesszük, és a zúzott fokhagymával, az olívaolajjal, kevés sóval elkeverve, 1 óra hosszat pácoljuk.
Közben a makarónit kifőzzük a csomagoláson feltüntetett módon.
A mártást elkészítjük: összekeverjük a tejfölt, a citromlét, majd sóval, borssal ízesítjük. Vékonyabb darabokra vágjuk az olajbogyót, a petrezselyemzöldet finomra vágjuk és egy részét a mártáshoz adjuk.
Az elkészített makarónit leöntjük a mártással, jól összekeverjük. A tésztát mindenütt vonja be a mártás.
Serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, és a szárazra törölt garnélarákok mindkét oldalán 3-3 percig sütjük. A tésztasalátával összekeverjük a sültrákok 2/3-át. Tálaláskor a saláta tetejére szórjuk a maradék rákokat, a petrezselyemzöldet, és citromgerezdekkel díszítjük.