Tészta tejszínes céklával és csirkemájjal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
2 személynek:
- 7 db csirkemáj
- 2 nagyobb cékla
- 20 dkg tészta
- só
- ételízesítő
- fokhagymapor
- őrölt fehérbors
- szerecsendió
- majoranna
- olaj
- 1,5-2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A céklát enyhén sós vízben feltesszük főni, majd amikor már kellően megpuhult, akkor leszűrjük. Majd lereszeljük. Az olajat és az ízlés szerinti mennyiségű fűszereket összekeverjük, a nagyobb darabokra vágott csirkemájat beletesszük, és 30 percig pácoljuk.
Egy serpenyőbe beleöntjük a bepácolt csirkemájat, majd készre sütjük. A visszamaradt olajba beletesszük a céklát, majd pár percig kevergetve pároljuk. Ezután felöntjük a tejszínnel, majd addig pároljuk, míg besűrűsödik.
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük.