Tepsis fánk
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 3 dkg friss élesztő
- 2,8-3 dl tej
- 7 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- ½ kávéskanál só
- 2 tojássárgája
valamint:
Elkészítés:
Kevés langyos tejhez 1 teáskanálnyi cukrot adunk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Ezután a többi hozzávalóhoz adjuk és alaposan kidolgozzuk (lágy, rugalmas tésztát kell kapjunk.)
Meleg helyre félretesszük és a duplájára kelesztjük.
Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk és kiszaggatjuk (én virág mintával szúrtam ki), majd sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk (egymástól kicsit távolabb) és újabb 20 percig kelni hagyjuk. Ezután a fánkok közepét az ujjunkkal kicsit benyomjuk, ide kanalazunk az ízlés szerinti, sütni való lekvárból, majd mehet is a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 10-15 percig sütjük, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
Ez a fánktészta mivel nincs elázva az olajban, nagyon könnyű. Sütőben sütni pedig nemcsak azért jó, mert nem lesz olajszagú a lakás, hanem mert ezzel a módszerrel sokkal gyorsabban elkészülünk a fánksütéssel.
A receptet Varga Riti küldte be. Köszönjük!