Tepsis csülök

Tepsis csülök

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 1 hátsó sertéscsülök
  • 1 kg burgonya
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 sárgarépa
  • 10 dkg zeller
  • 1 fokhagyma
  • 2 tk. só
  • 10 szem bors
  • 1 húsleveskocka

Elkészítés:

A csülköt egy kisebb fazékba rakom és kevés vízzel forralom. A habját leszedem, ízesítem sóval és borssal, utána kis lángon főzöm.

Közben a zöldségeket, a krumpli kivételével, meghámozom és feldarabolom apróra. A hús levéről kis zsírt kanalazok és ezen megpirítom a zöldségeket.

A csülköt kiveszem, de a levét meghagyom, bőrét beirdalom, majd tepsibe fektetem, karikázott krumplit és a pirított zöldségeket teszem mellé, utána 1,5 dl húslével felöntöm, illetve 2,5 dl vízben feloldom a leveskockát, majd ezzel is leöntöm. Végül készre sütöm a csülköt.

Hasonló receptek