Tepertős pogácsa

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

50 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 dl langyos tej
1 kávéskanál kristálycukor
2 tojás
1 dl tejföl
1 dl száraz fehérbor
2 evőkanál zsír
só
őrölt bors
50 dkg darált tepertő

Elkészítés:

A langyos tejben cukorral felfuttatott élesztőhöz a lisztet, egy tojást, tejfölt, zsírt, fehérbort és sót adunk, melyből lágy rétestésztát gyúrunk. Körülbelül 30 percet kelesztjük. Vékonyra nyújtjuk, rárakjuk a darált tepertőt, meghintjük sóval és őrölt borssal.Kiszaggatjuk és utoljára kb. két centiméter vastagra sodorjuk, a tetejét kockásra bevagdossuk. Kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, majd tojássárgájával megkenjük. Villanysütőben 200 fokon kb. 25-30 percig sütjük.