Tengeri halszelet tejszínes gombamártással
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg hal
- 15 dkg gomba
- 2 dl tejszín
- 8 dkg vaj
- 2 dkg hagyma
- bors
- liszt
- fehérbor
- só
Elkészítés:
A halszeleteket megsózom, kivajazott edényben 1 dl borral meglocsolva párolom.
A gombát megmosom, és vékonyan felszeletelve a finomra vágott hagymával megpirítom. Amikor elpárologtt a leve, megborsozzuk, hozzáöntöm a hal párolólevét, valamint a liszttel elkevert tejszínt.
Jól felforralom, azután a halszeletekre öntve tálalom, külön adok hozzá sós vízben főtt petrezselymes burgonyát.