Tejszínes róka-és csiperkegomba
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg fehér csiperkegomba
- 30 dkg rókagomba
- 3 db csemege uborka
- 1 fej hagyma
- 2 dl zöldségleves
- 1/2 dl száraz fehérbor
- 1 dl tejszín
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 2 csapott teáskanál kukoricakeményítő
- tengeri só
- őrölt bors
Elkészítés:
Felkockázzuk a hagymát és felaprítjuk a rókagombát. Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd először a rókagombát, ezt követően pedig a csiperkét is hozzátesszük, együtt megpirítjuk őket. Felöntjük borral és zöldséglevessel.
10 perc főzés után sóval, borssal fűszerezzük. Besűrítjük a mustáros tejszínnel elkevert keményítővel, majd hozzáadjuk a csemege uborkát.
Aprított petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.