Tejszínes póréhagymakrémleves
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 2 póréhagyma
- 2 dl tejszín
- 2 db burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg vaj
- 1 húsleveskocka
- csipet bors
- só
- levesgyöngy
Elkészítés:
A póréhagymát megpucoljuk, karikára vágjuk. Kevés zöld részt is vágunk hozzá. Egy lábasban felhevítjük a vajat, rádobjuk a pórét és kevergetve megfonnyasztjuk. Beledobjuk az összezúzott fokhagymát és egy-két percig tovább fonnyasztjuk. Ezután felengedjük másfél liter vízzel, belemorzsoljuk a húsleveskockát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a megpucolt, kockára vágott burgonyát és kb. 15 perc alatt megfőzzük. Ha krumpli puha, az edényt a tűzről lehúzzuk és botmixerre pépesítjük. Újra visszatesszük a tűzhelyre, ismét felforraljuk, hozzáöntjük a tejszínt és simára keverjük. Megvárjuk, amíg rottyan néhányat.
(Ha sűríteni szeretnéd, egy evőkanál lisztet is keverhetsz a tejszínhez.)