Tejszínes penne kertész módra
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 35 dkg penne tészta
- 14 dkg brokkoli
- 10 dkg zöldborsó
- 2 közepes cukkini
- 1 evőkanál olívaolaj
- 10 dkg tejszínes krémsajt
- 5 dkg reszelt parmezánsajt
- 1 citrom rostos leve
- egy marék friss bazsalikom
Elkészítés:
Isteni szénhidrát fitt módra.
A pennét sós vízben megfőzzük, hozzáadjuk a rózsákra szedett brokkolit, a borsót és még 3 percig főzzük.
Közben egy serpenyőben a forró olívaolajon a felkockázott cukkinit 7-8 perc alatt aranybarnára sütjük. A megfőtt zöldséges tésztát leszűrjük, a főzővízből 6 evőkanálnyit hozzáadunk a serpenyőben megsült cukkinihez, belekeverjük a citromlé felét, a krémsajtot, a reszelt parmezánt, ízlés szerint sózzuk, összekeverjük. A lecsöpögtetett zöldséges tésztához adjuk a krémes cukkinit, a citrom maradék levét és a bazsalikomot.