Tejszínes meggyjoghurtos torta

Elkészítés:

Két piskótalapot csinálunk: a tojásokat a cukorral jól felverjük, hozzáadjuk az étolajat, majd a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet is.

A 24 cm-es kapcsos forma aljára sütőpapírt vágunk. Az egyik adagot beletesszük, majd 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. A másik lapnál is így járunk el. (Egyben is süthető, ez esetben kettévágjuk.)

A krémhez a magozott meggyet a meggylével, cukorral 2-3 percig főzzük. A pudingporokat a tejjel simára keverjük, majd hozzáöntjük és sűrűre felfőzzük.

A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd a joghurtokat is hozzákeverjük. A még meleg krémhez a zselatint is hozzákeverjük. Kézi elektromos habverővel jól összekeverjük és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a meggyes krémbe dolgozzuk.

A kapcsos forma aljába tesszük az egyik kakaós lapot, ráöntjük a krémet, egy kicsit hagyunk a felső lapra belőle. Rátesszük a krémre a 2. lapot, bevonjuk egy kis krémmel, kirakjuk meggyszemekkel.

A tortazselét a csomagolás hátoldalán lévő utasítás szerint elkészítjük, és a tortára öntjük. 1-2 órát a hűtőbe tesszük dermedni. Forró vízbe mártott késsel körbevágjuk, és levesszük róla a tortakarikát. Tálcára tesszük és a tejszínhabbal díszítjük.