Tejszínes cukkinikrémleves
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg cukkini
- 10 dkg vöröshagyma
- 1 dkg fokhagyma
- 3 dkg margarin
- 3 dkg liszt
- 0,5 dl tejszín
- 1 db tojássárgája
- só
- törött bors
- kevés szerecsendió
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk. A hagymát lereszeljük, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
A margarint egy edényben felforrósítjuk és világosra pirítjuk benne a lisztet, a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és tovább pároljuk.
Felöntjük vízzel, és kb. 20 percig főzzük, ezután áttörjük.
A tejszínt összekeverjük a tojásssárgájával, belekeverjük a tűzről levett levesbe, majd sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.