Tejszínes csirkés gnocchi
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 500 g gnocchi (krumpli nudli)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 750 g csirkemellfilé, 3 cm darabokra vágva
- 2 póréhagyma, félbevágva, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál liszt
- 3/4 csésze csirkeleves
- 3/4 csésze főzőtejszín
- 1/2 csésze reszelt parmezán
A tálaláshoz:
- friss kakukkfű
Elkészítés:
A gnocchit egy nagy fazék forrásban lévő vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és egy tűzálló tálba félretesszük.
Közben egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten olajat hevítünk. Beletesszük a csirkét és kevergetve 6-8 perc alatt megpirítjuk. Hozzáadjuk a pórét is és 5 percig tovább pirítjuk (közben gyakran megkavarjuk. Beletesszük a fokhagymát és a kakukkfüvet is és további 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve 1 percig pirítjuk, majd fokozatosan felöntjük a levessel, majd a főzőtejszínnel. Csomómentesre keverjük, felforraljuk, majd a lángot közepesre mérsékeljük alatta.
5-8 percig főzzük, amíg a csirke megpuhul, a szós besűrűsödik.
A grillsütőt magas fokozatra kapcsoljuk. A gnocchi tetején egyenletesen elosztjuk a csirkés keveréket, megszórjuk parmezánnal, majd a grillbe téve 5 percig sütjük, vagy, amíg a teteje aranysárgára nem pirul. Kakukkfűvel megszórva kínáljuk.