Tejfölösen rántott hús
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 6 szelet karaj
- 4 ek. tejföl
- 3 db tojás
- kukoricaliszt
- zsemlemorzsa
- őrölt fehérbors
- só
- olaj
Elkészítés:
A húst kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom és fél órát állni hagyom.Mindkét felét tejföllel kenem, kukoricalisztbe, felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatom.Bő olajban kisütöm, fedő alatt, először az egyik felét, a másik felét pedig fedő nélkül, magasabb hőfokon és így végül készre.Miután szép pirosra sültek, felitatom a felesleges zsiradékot.Ízlés szerint, még sütőben is süthetünk rajta kicsit, hogy a panír jó ropogós legyen.