Tejfölös túrógombóc
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 1 dl búzadara
- 2 ek. tejföl
- 2 ek. olaj
- 2 tojás
- 2 ek. cukor
- zsemlemorzsa
- olaj
- porcukor
- tejföl
Elkészítés:
A túrót áttörjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük a cukorral. A túróhoz adjuk az olajat, a tojássárgákat, a tejfölt, és kikeverjük. Hozzáöntjük a búzadarát és egy kis sót. Legvégül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
Másnap vizes kézzel gombócokat formázunk, kifőzzük. Miután feljön a víz tetejére, még kb. 10 percet főzzük. (A legelsőt kóstoljuk meg a biztonság kedvéért.)
Közben olajat forrósítunk, megpirítjuk benne a morzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne. Tejföllel és porcukorral kínáljuk.