Tejfölös-sonkás kenyérlángos
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 pohár kefir
- pici cukor
- 3 dl víz
- 2,5 dkg élesztő
- só
A feltéthez:
- 10 dkg tömlős krémsajt
- 1 pohár tejföl
- 1 tk. só
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg sajtos selyemsonka
- 15 dkg füstölt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatom. A lisztet átszitálom, mélyedést alakítok ki a közepébe. Beleteszem a megkelt élesztőt, majd a kefirt, a sót, a langyos vizet, és jól kidagasztom. Kelesztőtálba teszem, majd melegen duplájára kelesztem.
Egy nagy gáztepsit sütőpapírral kibélelek.
Elkészítem a feltétet. A tejfölt a krémsajttal és sóval krémesre keverem. Majd belekeverem az előzőleg felaprított sonkát, a reszelt fokhagymát és a felaprított hagymát is.
A megkelt tésztát a tepsibe terítem. 180 fokon 10 percig elősütöm. Utána az összekevert feltéttel egyenletesen megkenem, reszelt sajttal megszórom, és kb. fél óráig sütöm.