Tejfölös lilahagymás lángos
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 50 g élesztő
- 1 kávéskanál só
- 1 csipet kristálycukor
- 1 tojás
- 3 dl víz
- 1 evőkanál étolaj
a sütéshez:
- kb. 4 dl étolaj
a tálaláshoz:
- 1 nagy tejföl
- összezúzott fokhagyma (ízlés szerint)
- 20 dkg füstölt sajt
- 1 fej lilahagyma
Elkészítés:
Az élesztőt összemorzsoljuk és a langyos vízbe tesszük, majd jól eldolgozzuk benne. Ezután hozzáadjuk a lisztet, sót, kristálycukrot, 1 evőkanál étolajat és a tojást. Nokedli sűrűségű tésztát dagasztunk a hozzávalókból, majd letakarjuk és szobahőmérsékleten egy órán keresztül kelni hagyjuk.
Ezután a tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és éles késsel nagyobb négyzet alakokat szabunk ki belőle. A kivágott négyzetet kezünk segítségével kör alakra nyújtogatjuk, majd forró olajban aranybarnára sütjük.
A kész lángosokat megkenjük a fokhagymás tejföllel, megszórjuk reszelt füstölt sajttal és vékonyra szeletelt lilahagymát.
A receptet Nemes-Pádár Csilla küldte be. Köszönjük!