Tejfölös brokkolikrémleves
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg brokkoli
- 1 nagyobb krumpli
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 dkg margarin
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 db húsleveskocka
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- 1 evőkanál mustár
- 2 dl tejföl
Elkészítés:
A brokkolit szedjük rózsáira, a krumplit vágjuk fel kisebb kockákra, a vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apróra.
Hevítsük fel a margarint és az olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, majd a brokkolit és a kockára vágott krumplit. Keverjük alaposan össze, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ezután ízlés szerint fűszerezzük, majd főzzük puhára.
A puhára főtt zöldségeket botmixerrel pépesítsük, majd tegyük vissza a tűzre és keverjünk hozzá tejfölt.