Tejes-vajas kifli
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 1 evőkanál só
- 4 dl (langyos) tej
- 5 dkg élesztő
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 db tojás sárgája
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, és a rámorzsoljuk az élesztőt. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a langyos tejet, majd az egészet jól összedolgozzuk. Kézi mixer dagasztójának segítségével jól kidagasztjuk. (Akkor lesz jó, ha már szépen elválik az edény falától.)
A tésztát tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. A tésztát kétfelé vágjuk, majd lisztezett deszkán 0,5 cm vastag körré nyújtjuk, és 8 egyforma cikkre vágjuk. A cikkek hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, és a két végét kissé meghajlítjuk.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd tetejüket tojássárgájával megkenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.