Tavaszi zöldségfőzelék
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 4 szem krumpli
- 3 szál sárgarépa
- 3 szál szárzeller
- 1 db méretű cukkini
- 4 db aszalt paradicsom
- 1,5 dl sovány tejföl
- 5 dl zöldségleves
- 1 csokor zellerzöld
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 tk. szárított majoránna
- 1 mk. őrölt kakukkfű
- 1/2 mk. cayenne bors
Elkészítés:
A zöldségeket felkockázom, a zeller- és petrezselyemzöldet finomra vagdosom.
A zöldségleves felét felforralom, utána beleteszem a paradicsomot, krumplit, 5 perc múlva a répát és 3-4 perc múlva a zellert is.
Ízesítem cayenne borssal, kaukkfűvel, majorannával és így főzöm kb. 5 percet, hogy a leves tartalma puha legyen.
Beleöntöm a maradék levest, majd felforralom, és mehet bele a cukkini, illetve 3 ek. levessel higított és turmixolt tejföllel habarom be.
A zöldfűszerekkel hintve készre főzöm.