Tavaszi tört tojásos pirítós
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 2 db nagyobb tojás
- 2 szelet kenyér
- 1 gerezd citrom
- kevés natúr vajkrém vagy vaj
- pár szál újhagyma (vagy bármi, ami friss és zöld)
- só
- bors
- chili
- fekete szezámmag (ízlés szerint)
Elkészítés:
A tojásokat pontosan 7 percig főzzük (stopperrel mérjük!). Közben előkészítünk egy jégkockákat is tartalmazó hideg vizes tálat.
Miután elkészültek a tojások, berakjuk őket a jeges fürdőbe kb. 1 percre úgy, hogy felül és alul is hozzákocogtatjuk őket a tál széléhez. Így a víz bejut a héj alá és könnyű lesz őket pucolni.
Ezalatt csinálunk két pirítóst, amiket hajszálvékonyan megkenünk a vajjal vagy vajkrémmel. Finoman lecsorgatjuk citrommal.
Pucolás után egy kenyérre egy tojás kerül, amit a villával ügyesen rányomkodunk. Így nagyjából egyenletesen el tudjuk azt oszlatni. A tetejére mehet az apró karikákra vágott újhagyma, a fűszerek és a szezámmag.