Tavaszi tekercs

Tavaszi tekercs

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 80 dkg liszt
  • 1 ek. cukor
  • 5 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 1,5 dl étolaj
  • 1 ek. só

A töltelékhez:

  • 15 dkg bacon
  • 2 fej lilahagyma
  • ecetes uborka
  • póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 4 db főtt tojás
  • reszelt sajt

A tetejére:

  • 1 tojássárga
  • 2 ek. tejföl
  • szezámmag

Elkészítés:

Langyos tejben élesztőt futtatok és ehhez keverem a tészta alapanyagait, majd jól összegyúrom.Letakarva, meleg helyen kelesztem 1 óráig.Ha megkelt, lisztezett deszkán félbevágom (biztosan elférjen a tepsiben) és kinyújtom, majd megkenem áttört, fokhagymás tejföllel, rászórom a kockázott bacont, hagymát, aprított ecetes uborkát és főtt tojást, majd reszelt sajttal szórom.Megkenem a tetejét tejfölös tojássárgával és szezámaggal hintem.Háromszögeket szeletelek és feltekerem, majd 180 fokon sütöm 20-25 percig.A másik fél tésztával ugyanezt csinálom.

Hasonló receptek