Tavaszi saláta vidám tálalásban
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a salátához:
- 1 kg burgonya
- 4 db retek
- 4 közepes db újhagyma
- 6 db főtt tojás
- 10 dkg sajt
- só, bors ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- 6 evőkanál majonéz
a díszítéshez:
- 1 közepes sárgarépa
- 2 db koktélparadicsom
- 2 db fekete olajbogyó
- 1 szál petrezselyem
Elkészítés:
A salátához a burgonyát megmossuk, héjastól megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk, és felkockázzuk. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, és felkockázzuk. A hagymát zöldjével és a retekkel együtt felkarikázzuk. A sajtot felkockázzuk.
Egy nagyobb tálba tesszük a feldarabolt alapanyagokat, hozzáadjuk a tejfölt, majonézt és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összeforgatjuk.
A tálaló tányér szélét salátalevelekkel díszítjük, majd a közepére halmozzuk a salátát. A tetejét simára dolgozzuk, és vékony réteg tejföllel megkenjük.
Díszítéshez a sárgarépát meghámozzuk, és pillangót formázunk belőle (vagy pillangó kiszúróval). A saláta tetejére helyezzük a pillangókat, és retek kockákkal csinosítjuk. Szintén sárgarépából vágjuk ki a virágokat, petrezselyemszárból formázzuk a kialakított virág szárát. Koktélparadicsomból és olajbogyóból elkészítjük a katicabogarat.
A receptet Salamon Csilla küldte be. Köszönjük!