Tárkonyos raguleves

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

25 dkg csirkemell
1 szál sárgarépa
20 dkg cukorborsó
15 dkg gomba
1 szál petrezselyem
1 fej vöröshagyma
só
bors
tárkonyecet
olaj
morzsolt tárkonylevél
ételízesítő

A díszítéshez:

citrom
tejföl

Elkészítés:

Kevés olajon a finomra vágott vöröshagymát, a felkockázott csirkemellet, a karikákra vágott zöldségeket pároljuk meg, majd adjuk hozzá a fűszereket, és annyi vízzel öntsük fel, hogy sűrű, tartalmas levest kapjunk.

1-2 evőkanál olajon külön pároljuk meg a cukorborsót és a felszeletelt gombát, majd adjuk a leveshez és főzzük készre, végül tejfölös habarást készítsünk bele.

Tárkonyecettel és tárkonylevéllel ízesítsük tálalás előtt.