Tárkonyos-lilahagymát langalló
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 17 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 8 dkg kukoricakeményítő
- 1 db tojássárga
- 1/2 tasak sütőpor
- 1 ek. balzsamecet
- 1 mk. cukor
- só
- 6 ek. víz
Valamint:
- 8 fej lilahagyma
- 5 dkg parmezán
- 6 ek. olívaolaj
- 4 ek. balzsamecet
- 1 csokor friss tárkony
- őrölt bors
- vaj
- liszt
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozom és hagyom pihenni.
A vékonyra szelt lilahagymát olívaolajon dinsztelem 15 percet, majd balzsamecetet, kis vizet, sót hozzáadva 15 percet még párolom.
A tésztát kikent tepsibe simítom, megszurkálom, liszttel hintem, majd a hagymával, borssal, aprított tárkonnyal szórom.
180 fokon készre sütöm, utána parmezánnal hintem.