Tárkonyos lencseleves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg lencse
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 babérlevél
- 1 húsleveskocka
- 1 teáskanál tárkony
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 2-3 dkg zsír
- kb. 1 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- tárkony
A levesbetéthez:
- kis maréknyi szárított aprótészta
Elkészítés:
A lencsét előző este beáztatom.A zöldségeket megtisztítom, kis kockákra vágom, a vöröshagymát finomra aprítom.
Felhevített zsiradékban a zöldségeket a vöröshagymával pár percig pirítom, a zúzott fokhagymát is megpárolom benne. Meghintem a liszttel, egyet-kettőt keverek rajta, őrölt paprikát szórok rá, felengedem kb. 1,2 liter vízzel. A lencsét a leveshez öntöm, sózom, borsozom, babérral, valamint a leveskockával puhulásig főzöm.
A tejfölt kikeverem kevés forró levessel, és belekeverem a levesbe. Száraz apró tésztát szórok bele.