https://recepttar.kiskegyed.hu/recept/tarkonyos-husgombocleves/bpx07qd

Tárkonyos húsgombócleves

Tárkonyos húsgombócleves
Közepesen bonyolult ételek Közepesen bonyolult ételek Házias ételek Házias ételek Levesek Levesek

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A húsgombóchoz:

  • 30 dkg darált sertéshús
  • 1 db vízben ázatott és jól kinyomkodott zsemle
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 tk. morzsolt majoránna
  • 1 tojás
  • 1 tk. őrölt pirospaprika
  • őrölt bors
  • só

Valamint:

  • 40 dkg sárga és fehérrépa
  • 5-5 dkg zeller és karalábé
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 gerezd fohagyma
  • 5 ek. olaj
  • 1 ek. liszt
  • 1 tk. szárított tárkonylevél
  • pár karika zöldpaprika
  • 1 tk. ételízesítő
  • 2 dl főzőtejszín
  • citromlé
  • só
  • 1 marék szárított apró levestészta

Elkészítés:

Dolgozd össze a gombóchoz a hozzávalókat, majd tedd félre.

Pirítsd meg a felaprított zöldségeket forró olajban, majd dinszteld meg rajtuk a hagymákat.

Szórj rájuk lisztet, öntsd fel őket 1,3 l vízzel, sózd, borsozd, szórd meg tárkonylevéllel.

Ha felforrt, készíts vizes kézzel gombócokat az előbb félretett masszából, majd rakd őket a levesbe egy kevés ételízesítő, és zöldpaprika kíséretében.

Forrald össze, hagyd rotyogni fél órát.

A főzés vége felé keverd hozzá a tésztát, a tejszínt, majd sózd, borsozd, fűszerezd ha kell.

KATEGÓRIÁK

Neked ajánljuk