Tárkonyos csirkeburger
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 640 g (4 x 160 g) csirkemell filé, darálva
- 80 g ricotta
- 1 evőkanál tej
- 4 szál újhagyma, finomra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott friss tárkony
- só
- bors
- 100 g alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
- 2 teáskanál dijoni mustár
- olívaolaj spray
- 4 ropogós zsemle
- vegyes saláta
- 2 paradicsom, felszeletelve
Elkészítés:
Tegyük a csirkét, a ricottát, a tejet, az újhagymát és tárkonyt egy edénybe, sózzuk, borsozzuk meg. Dolgozzuk össze, majd nedves kézzel formázzunk a masszából 8 db, kb. 2 cm vastag pogácsákat és 10 percre tegyük a hűtőbe.
Amíg a húspogácsa hűsöl, keverjük össze a joghurtot és a mustárt.
Egy nagyobb teflon serpenyőt forrósítsunk fel, fújjuk be (vagy ha nincs sprayk, kenjük ki) olívaolajjal, majd a hőt közepesre véve alatta süssük meg benne a pogácsák mindkét oldalát 4-5 percig, majd vegyük ki és meleg helyre tegyük félre.
Állítsuk össze a hamburgereket. Vágjuk félbe a zsömléket, tegyünk mindegyikbe salátát, paradicsomszeleteket, két burger pogácsát, és locsoljuk meg mustáros joghurttal. Azonnal tálaljuk.