Tarkedli, talkedli vagy cseh fánk
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 20 darabhoz
- 30 dkg finomliszt
- 2 dkg élesztő
- 2 evőkanál cukor
- 3,5 dl langyos tej
- 1 tojás
- 1 kis csipet só
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
a sütéshez:
- kevés olvasztott zsír vagy olaj
a tálaláshoz:
- porcukor ízlés szerint
- házi baracklekvár ízlés szerint
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, a sóval, cukrokkal elkeverjük. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt, valamint az olvasztott vajat, a tojást és a megmaradt langyos tejjel kézi habverővel kikeverjük. (Egy papírtörlőt tettem a tetejére, radiátorra állítottam. 1 órát hagytam pihenni.)
Tarkedli sütő hiányában nagy teflon serpenyőben sütjök ki. A serpenyőt étolajjal kikenjük, 4-5 kis halmot merítünk egy kisebb merítőkanállal a tésztából. 1-1 percet sütjük mindkét felét.
Nagyon finom, könnyű lett. Házi baracklekvárral, porcukorral meghintve tálaljuk. 2 darabot összeragasztunk a lekvárral.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!