Szűzérmék krumplipürével és sült tökkel
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- hagyma
- gomba
- bors
- szeletelt bacon
- sertés szűzérme
- édeskömény gumó
- olaj
- só
- paradicsom
A krumplipüréhez:
- só
- 1 kg főtt burgonya
- 8 dkg reszelt sajt
- 5 dkg vaj
- 2 dl tej
- szerecsendió
Valamint:
- 1 db sütőtök
Elkészítés:
Elkészítés:
Mossuk meg a szűzérméket, majd vágjuk 1,5 centis darabokra! Ahány darabra vágtuk a húst, annyi szelet hagymát, annyi fej gombát, paradicsomkarikát és édesköményszeletet vágunk fel
Sózzuk és borsozzuk a húst! Olajozzunk ki egy hőálló tálat, majd rakjuk egymásra a szeleteket egy fogpiszkáló segítségével! Alulra a húst, rá a hagymát, a paradicsomot, az édesköményt és a gombát rakjuk. Takarjuk le az egészet 1 szelet baconnel!
Süssük meg alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben 70 perc alatt! Vegyük le a fóliát, locsoljuk meg a levével, majd süssük addig, amíg a szalonna ropogós lesz!
Tegyük a feldarabolt tököt a sütő aljára!
Kockázzuk fel a megpucolt krumplit! Főzzük meg sós vízben, törjük át, majd lágyítsuk forralt tejjel, vajjal és reszelt sajttal! Ízesítsük sóval és szerecsendióval!