Szőlős csiga
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához:
- 30 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 1 db tojás
- 1,5 dl tej
- 2 ek. cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 dkg élesztő
- csipet só
A töltelékhez:
- 30 dkg othello szőlő
- 5 ek. cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 tk. őrölt fahéj
- reszelt citromhéj
A citrommázhoz:
- 1 tasak vaníliás cukor
- pár kanál porcukor
- citromlé
Elkészítés:
Kikeverem a tojást, cukrokat, olvasztott vajat, tejet és enyhén sós liszttel, élesztővel dolgozom össze.
A dagasztott tésztát melegebb helyen kelesztem 1 órát.
Lisztezett felületen téglalappá nyújtom.
Cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, reszelt citromhéjat vegyítek.
A lapot olvasztott vajjal kenem, megszórom a cukros keverékkel, szőlőszemekkel és feltekerve 8 darabra szelem.
Sütőpapíros tortaformába rakom a csigákat, egymás mellé.
Lefedve még 30 percet kelesztem és közepes hőfokon sütöm 30-35 percet.
A mázhoz a cukrokat citromlével keverem, majd a langyosra hűlt csigákat bevonom vele.