Színes rakott kell

Színes rakott kell

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók kb. 6 főre:

  • 1,5 kg kelkáposzta
  • 60 dkg darált sertéshús
  • 90 dkg tejföl
  • 25 dkg gersli
  • 25 dkg lángolt kolbász
  • 25 dkg bacon
  • 2 fej vöröshagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 4 ek. házi lecsóalap
  • 1 ek. morzsolt majoránna
  • 1 tk. őrölt bors
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 2 ek. olívaolaj

Elkészítés:

A gerslit beáztatom 2-3 órára, vizét cserélve, majd kétszeres vízben puhára főzöm sóval, ételízesítővel.

A kelkáposztát leveleire szedem, vastag részeit kivágom és összetépem, utána sós-köményes vízben kissé megfőzöm.

Zsiardékon kisütöm a csíkozott szalonnát, majd kiveszem és visszamaradt zsír egy részével kikenek egy tepsit.

A többin aprított hagymát, áttört fokhagymát dinsztelek, pirospaprikával hintem és benne pirítom a darált húst.

Mehet bele a lecsóalap, ízesítem és bő lére hagyva párolom.

A tepsibe rétegzem a fele kelkáposztát, erre megy a gersli, tejföl fele, darált hús, sült szalonna, kolbászkarikák.

Következik a maradék kel, tejföl, 2 ek. olívaolaj.

200 fokos sütőben 1 órát sütöm.

Neked ajánljuk