Színes, ízletes sonkás tekercs

Színes, ízletes sonkás tekercs

Elkészítési idő

75 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 70 dkg burgonya
  • 2 db sárgarépa
  • 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
  • őrölt bors ízlés szerint
  • 2 db tojás
  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 1 teáskanál petrezselyemzöld

a töltelékhez:

  • 15 dkg gépsonka
  • 10 dkg tejszínes tömlősajt
  • 3 szelet ementáli lapka sajt

a tekercs tetejére:

  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Folyó csapvíz alatt leöblítjük, lecsepegtetjük. A sárgarépát is megtisztítjuk, megmossuk, lereszeljük. A hagymáról a héját lehúzzuk, lereszeljük. (Használhatunk lilahagymát is.) Egy tálba tesszük, ráütjük a tojásokat, sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük.

A tálban lévő hozzávalókat összekeverjük. Egy nagy tepsire szilikonos sütőpapírt teszünk. Ráhalmozzuk az összekevert zöldségféléket, elsimítjuk és 190 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

Egy nagyobb deszkára borítjuk, és a sütőpapírt lehúzzuk róla. Megkenjük a tejszínes sajttal, rátesszük a gépsonka szeleteket. A közepére 3 db lapka sajtot teszünk és szépen feltekerjük. Sütőpapírral fedett tepsire helyezzük, megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe. 10 perc alatt készre sütjük.

Egy kicsit hagyjuk hűlni és szeletelve tálaljuk.

A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!

Hasonló receptek