Szilvás-túrós álom pite
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 22 x 32 cm-es tepsihez:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 2 db tojássárga
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 ek. porcukor
- 0,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- reszelt citromhéj
- csipet só
A töltelékhez:
- 1 kg szilva
- 50 dkg túró
- 20 dkg porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 db tojásfehérje
- 1/2 tasak vaníliás pudingpor
- 5 dkg mazsola
- reszelt citromhéj
A szóráshoz:
- 10 dkg darált dió
- 1/2 tasak vaníliás pudingpor
- őrölt fahéj
Elkészítés:
Összedolgozom a lisztet, vajat, porcukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, tojássárgát, langyos tejben futtatott élesztőt, csipet sót.
Felezem a tésztát és hűtőbe teszem.
A túrót, porcukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, pudigport, mazsolát kikeverem, majd felvert fehérjehabot forgatok bele.
A darált diót vaníliás pudingporral és fahéjjal vegyítem.
Sütőpapírral borított tepsibe nyújtom az egyik tésztát.
A diós keverékkel hintem, utána ráhalmozom a túrós tölteléket.
Kirakom felezett szilvával és másik kinyújtott tésztalappal lefedem.
Tejjel lekenem és megszurkálom.
Közepes hőfokon sütöm 30-35 percet.