Szilvás pisztáciás és citromtorta

Nyári ételek — Elkészítési idő

75 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

185 g vaj
220 g cukor
4 tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál sütőpor
120 g mandula finomra darálva
120 g pisztácia finomra darálva
90 g liszt
1 citrom héja
10-12 db szilva, negyedekre vágva

Citrom máz:

10 dkg cukor
2 evőkanál citromlé

a tálaláshoz:

5 dkg apróra vágott pisztácia
10 dkg joghurt

Elkészítés:

Egy mixer segítségével a pisztáciát finomra daráljuk.

A vajat a cukorral simára keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Hozzáadjuk a finomra darált mandulát, a pisztáciát, a lisztet, a sütőport, a vaníliát és a citromhéjat is és jól elkeverjük.

A tortaformába belehelyezzük a szilvadarabok felét, majd ráöntjük a masszát és a tetején elosztjuk a maradék gyümölcsöt. Az előmelegített sütőbe toljuk és 45-50 perc alatt megsütjük (vagy amíg átsül – tűpróba). Ezután picit pihenni hagyjuk. A citromlevet alaposan elkeverjük a cukorral, majd lelocsoljuk vele a tortánkat. A tetejét apróra vágott pisztáciával díszítjük és görög joghurttal tálaljuk