Szilvás-mogyorós muffin
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 100 g vaj
- 3/4 csésze (150 g) porcukor
- 2 tojás
- 200 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/3 csésze sótlan földi mogyoró
- 1/2 csésze tejföl
- 4 nagy vagy 6 kisebb érett szilva, kimagozva, apróra vágva
A tálaláshoz:
- porcukor vagy fahéjas porcukor
Elkészítés:
A sütőt hőlégkeveréses üzemmódban 180 fokra előmelegítjük. Egy 12 lyukú muffin formát kapszli papírral kibélelünk.
A mogyorót mixerben zsemlemorzsa állagúra őröljük. A puha vajat és a cukrot elektromos habverővel habos, könnyű krémmé verjük. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojásokat, szép lassan a sütőporos lisztet, a mogyorót és a tejfölt. Végül belekeverjük a szilvát is.
A masszát az előkészített formákba töltjük (a kétharmadukig), és az előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük (tűpróba). 5 percig még a formában hagyjuk, majd a mélyedésekből kivéve áttesszük egy sütőrácsra, hogy ki tudjanak hűlni. Porcukorral meghintve kínáljuk.