Szilvás linzerkosárkák
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
24 db-hoz:
- 500 g liszt
- 250 g puha vaj
- 1 kis doboz (175 g) 12%-os tejföl
- egy csipet só
a töltelékhez:
- 24 db szilva)
- kristálycukor és fahéj keveréke (pl. 3 evőkanál kristálycukor + 1 kávéskanál fahéj
a kenéshez:
- + 1 tojássárgája
a szóráshoz:
- porcukor
Elkészítés:
A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a tejföllel összegyúrjuk. (Előfordulhat, hogy még kell hozzá egy kicsi tejföl, hogy összeálljon.)
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, amíg eléri a hőfokot, addig a tészta pihenjen a hűtőben.
Közben felezzük és kimagozzuk a 24 szilvát.
A tésztát 2 részre osztjuk, az egyik cipót kinyújtjuk, és kb. 8,5-9 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a kosarakat.
A muffinformákat kivajazzuk, majd mindegyikbe tegyünk egy tésztakört, erre helyezzük a 2 db fél szilvát lefordítva, egy kiskanál fahéjas cukrot szórunk rá, majd a maradék tésztából derelyeszaggatóval csíkokat vágunk és kettesével keresztbe berácsozzuk a szilvás kosarakat. (Ha két muffin sütő formánk van, gyorsabban haladunk, de egy formával is megoldható.)
A tésztarácsokat lekenjük a felvert tojássárgájával és az előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt (pirosodásig) megsütjük. A végén megszórjuk porcukorral.
A receptet Markos Mária küldte be. Köszönjük!