Szezámmagos minikifli
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 2,5 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- fél teáskanál cukor
- 25 dkg liszt
- 0,75 dl olaj
a tetejére:
- 1 db tojás
- 3 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, olajat, élesztős tejet, és alaposan összegyúrjuk. Letakarva, meleg helyen kb. félóra alatt duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát ketté vesszük. Az egyik bucit lisztezett munkalapon kör alakúra nyújtjuk (vékonyra) és pizzavágóval 16 cikkre vágjuk. A cikkeket kicsit még ellapogatjuk, a szélesebb felüknél kezdve feltekerjük őket, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk úgy, hogy a végeik alulra kerüljenek, így nem nyílnak szét. A másik tésztadarabbal is ugyanígy járunk el. 32 kiflink lesz.
A tetejüket megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőben 20 perc alatt pirosra sütjük. A tepsi aljára egy vízzel teli lábast teszünk.
A receptet Markos Mária küldte be. Köszönjük!