Szerelmes linzer

Szerelmes linzer

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 2 ek. tejföl
  • 1 tojás
  • csipet só

A krémez:

  • 2 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojássárga
  • 2 kk. étkezési keményítő
  • 2 narancs reszelt héja és leve
  • 1 kk. narancsvirágvíz

A mázhoz:

  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom leve
  • csipet piros ételfesték

Elkészítés:

A tészta alapanyagait összegyúrom, majd fóliába csomagolva pihentetem a hűtőben, 1 órán át.

A vajat leszámítva kikeverem a krém hozzávalóit, majd kis lángon kevergetve besűrítem, végül a tűzről levéve vegyítem bele a vajat és lehűtöm.

Kinyújtom kb. 3 mm vastagra a tésztát és kiszúrom őket ízlés szerinti formával, a felét a közepén is kilyukasztom.

A tetejére kerülő mázhoz csipet ételfestékkel színezem a porcukrot, majd citromlével higítom és a lyukas kekszeket bevonom vele, végül száradni hagyom.

A krémmel összeragasztom a linzereket.

Hasonló receptek