Szederparfé piskótacsókkal
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 3 dl tejszín (30%-os)
- 20 dkg friss fekete szeder
- 1 evőkanál vaníliás pudingpor, főzés nélküli
- 1 tasak habfixáló
- 3 evőkanál porcukor
- 4 szem piskótacsók vagy mandulás keksz
- friss citromfű vagy menta a tálaláshoz
Elkészítés:
A tejszínt hűtőben jól lehűtjük. A szedret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük.
A hideg habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás pudingport, a porcukrot, összekeverjük, és végül beleforgatjuk a szeder háromnegyed részét is.
A krémet 4 egyadagos fém desszertgyűrűbe szedjük, elsimítjuk a tetejét és a mélyhűtőbe téve 1-1,5 óra alatt megfagyasztjuk, hogy ne legyen túl kemény.
Tálaláskor tányérra tesszük, óvatosan lehúzzuk róla a formát és 1-1 szem piskótacsókkal, a maradék szederrel, friss citromfűvel vagy mentával díszítjük. Azonnal kínáljuk.
Ha túl sokáig van a parfé a fagyasztóban nagyon keményre fagy, nehezebb fogyasztani, nem olvad gyorsan és krémesen.