Szarvaspörkölt háziasszony módra

Szarvaspörkölt háziasszony módra

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 50 dkg szarvascomb
  • 5 dl száraz vörösbor
  • 20 dkg laskagomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 ek. olaj
  • bors
  • rozmaring
  • zúzott fokhagyma

Elkészítés:

Megtisztítom a húst a hártyától, majd felkockázom.

Megpirítom a finomra vágott hagymát egy ek. olajon, majd puhára párolom egy kevés víz hozzáadásával.

Rárakom a hagymára a húst, és miután elfőtt a víz, hozzáöntök 5 deci száraz vörösbort. Sózom, borsozom, megszórom rozmaringgal.

Amikor a hús már szinte teljesen puhára párolódott, hozzáadom a felszeletelt gombát, összerottyantom, végül tálalom.

Tipp: Galuskával az igazi! Főleg ha a tésztájához keverünk egy kevés finomra vágott petrezselymet is.

Hasonló receptek