Szamóca torta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a piskótához:
- 8 db tojás
- 8 evőkanál kristálycukor
- 8 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
a krémhez:
- 8 dl tej
- 2 csomag szamóca pudingpor
- 6 csapott evőkanál kristálycukor
- 20 dkg margarin
a díszítéshez:
- fondant
- konfetti
- 8-10 db szamóca
- színtelen tortazselé
- víz
Elkészítés:
A 8 tojás sárgáját 8 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport, majd hozzákanalazunk 8 evőkanál lisztet. A jól eldolgozott masszát csatos tortaformába öntjük, 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és megsütjük (tűpróba).
A kisült tortát kihűtjük, majd elkészítjük a krémet. A pudingport összekeverjük a cukorral, majd folyamatosan hozzáadjuk a tejet és sűrű krémet főzünk belőle. Kihűtjük, majd hozzáadjuk a margarint és habosra keverjük.
A tortát három részre osztjuk. Az első lapot tányérra/tálcára helyezzük, majd megkenjük a krém ¼ részével. Erre rátesszük a második lapot és megkenjük krémmel, majd rátesszük az utolsó lapot. A megmaradt krémmel körbe vonjuk a tortát.
A torta oldalát fondant konfettivel díszítjük. A tetejére felszeletelt szamócát helyezünk.
A színtelen tortazselét vízben feloldjuk és felfőzzük, majd a gyümölcsök tetejére öntjük.
A receptet Nemes-Pádár Csilla küldte be. Köszönjük!