Szalonnás-cukkinis quiche

Szalonnás-cukkinis quiche

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 50 dkg leveles tészta
  • 2 lilahagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg szalonna
  • 50 dkg cukkini
  • 3 tojás
  • 4 dl főzőtejszín
  • bors
  • szerecsendió

Elkészítés:

1 evőkanál olajon lepirítom a szalonnát, majd hozzáadom a hagymákat és összepárolom. Ha elkészült, félreteszem kicsit hűlni.

A reszelt cukkinit megsózom, hogy a levét kieressze. A tejszínt a tojásokkal összekeverem, félreteszem.

A felengedett tésztát fél centi vékonyra kinyújtom, és kibélelek vele egy piteformát úgy, hogy a forma szélére is kerüljön a tésztából. A tésztára alufóliát teszek, erre pedig valamilyen nehezéket, és így teszem a sütőbe 10 percre.

Sütés után a keletkezett hólyagokat villával kiszúrom, elegyengetem a tésztát.

Az elősütött tésztán egyenletesen elterítem a kifacsart reszelt cukkinit és a szalonnás hagymát is, megszórom sajtkockákkal, ráöntöm a tejszínes-tojásos szószt, és 30-40 percig sütöm, amíg a szósz megszilárdul. Friss salátával kínálom.

Neked ajánljuk