Szaftos-zöldséges ragu

Elkészítési idő

75 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

1 kg csirkemellfilé
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
5 szem burgonya
2 db paradicsom
1 db zöldparika
1 db tv paprika
1 db zöld kaliforninai paprika
1 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 db kis karfiol
1 dl sűrített paradicsom
1 kukorica konzerv
majoranna
rozmaring
édes chili
csípős chili
őrölt paprika
bors
só
0,5 dl olaj

Elkészítés:

Aprított hagymát dinsztelünk olajon, majd a csíkozott húst (lehet csontozott disznó vagy marhahús is) rárakva pirítjuk és mehet rá az aprított répa, karfiol, meg 2 ek. kukorica. Átpirítjuk, utána hozáadjuk a többi zöldséget is szintén apróra darabolva, a burgonyát kivéve, mert azt elég negyedelni is. Vizet öntünk alá, hogy ellepje az egészet. Ízlés szerint fűszerezzük a fűszerekkel és így főzzük készre, nagyjából 1 óra alatt. Tésztával tálalható a ragu.