Szaftos paradicsomos vörösbabos-kukoricás csirkemell kockák spagetti tésztával
Hozzávalók:
- 1 nagy csirkemellfilé
- 250 g koktél paradicsom
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 db babérlevél
- 550 g bolognai mártás
- 430 g Bonduelle mexicana konzerv
- só (ízlés szerint)
- kakukkfű (ízlés szerint)
- cayenne bors (ízlés szerint)
- bazsalikom (ízlés szerint)
- oregánó (ízlés szerint)
- fehérbors (ízlés szerint)
- fokhagymagranulátum (ízlés szerint)
- 250 g spagetti tészta (ízlés szerint)
- 1 nagy csirkemellfilé
- 250 g koktél paradicsom
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 db babérlevél
- 550 g bolognai mártás
- 430 g Bonduelle mexicana konzerv
- só
- kakukkfű
- cayenne bors
- bazsalikom
- oregánó
- fehérbors
- fokhagymagranulátum
- 250 g spagetti tészta (ízlés szerint)
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát egy kis olajon elkezdjük dinsztelni, majd beletesszük a negyedekre vágott koktél paradicsomot és a babérleveleket. Egy kicsit hagyjuk őket együtt karamellizálódni, amíg a paradicsomok is engednek egy kis levet.
Ezután beletesszük a kockára vágott csirkemelleket és felöntjük vízzel. (Jó bő vízzel öntsük fel, mert a tészta is majd ebbe a raguba fog bele kerülni, és nehogy száraz legyen az étel.)
Befűszerezzük (jobb, ha többször fűszerezzük inkább, mert ha belekerülnek a konzervek, kicsit édes íze lesz), fedőt teszünk rá, és ameddig a csirkemell meg nem puhul, pároljuk. Ezután beletesszük a bolognai konzervet, 1-2 perc alatt összefőzzük, majd mehet bele a mexikói konzerv is a vörösbabbal és a kukoricával. Most újra fűszerezzük, hogy elnyomjuk az édes ízvilágot, annyira amennyire szeretnénk.
Végül hozzáadjuk a sós vízben főtt, leszűrt tésztát, és párpercig ősszefőzzük vele, és már tálalhatjuk is.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Ezután beletesszük a kockára vágott csirkemelleket és felöntjük vízzel. (Jó bő vízzel öntsük fel, mert a tészta is majd ebbe a raguba fog bele kerülni, és nehogy száraz legyen az étel.)
Befűszerezzük (jobb, ha többször fűszerezzük inkább, mert ha belekerülnek a konzervek, kicsit édes íze lesz), fedőt teszünk rá, és ameddig a csirkemell meg nem puhul, pároljuk. Ezután beletesszük a bolognai konzervet, 1-2 perc alatt összefőzzük, majd mehet bele a mexikói konzerv is a vörösbabbal és a kukoricával. Most újra fűszerezzük, hogy elnyomjuk az édes ízvilágot, annyira amennyire szeretnénk.
Végül hozzáadjuk a sós vízben főtt, leszűrt tésztát, és párpercig ősszefőzzük vele, és már tálalhatjuk is.
