Szaftos paradicsomos vörösbabos-kukoricás csirkemell kockák spagetti tésztával

Szaftos paradicsomos vörösbabos-kukoricás csirkemell kockák spagetti tésztával
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • 1 nagy csirkemellfilé
  • 250 g koktél paradicsom
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 2 db babérlevél
  • 550 g bolognai mártás
  • 430 g Bonduelle mexicana konzerv
  • só (ízlés szerint)
  • kakukkfű (ízlés szerint)
  • cayenne bors (ízlés szerint)
  • bazsalikom (ízlés szerint)
  • oregánó (ízlés szerint)
  • fehérbors (ízlés szerint)
  • fokhagymagranulátum (ízlés szerint)
  • 250 g spagetti tészta (ízlés szerint)
  • 1 nagy csirkemellfilé
  • 250 g koktél paradicsom
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 2 db babérlevél
  • 550 g bolognai mártás
  • 430 g Bonduelle mexicana konzerv
  • kakukkfű
  • cayenne bors
  • bazsalikom
  • oregánó
  • fehérbors
  • fokhagymagranulátum
  • 250 g spagetti tészta (ízlés szerint)

Elkészítés:

A kockára vágott hagymát egy kis olajon elkezdjük dinsztelni, majd beletesszük a negyedekre vágott koktél paradicsomot és a babérleveleket. Egy kicsit hagyjuk őket együtt karamellizálódni, amíg a paradicsomok is engednek egy kis levet.

Ezután beletesszük a kockára vágott csirkemelleket és felöntjük vízzel. (Jó bő vízzel öntsük fel, mert a tészta is majd ebbe a raguba fog bele kerülni, és nehogy száraz legyen az étel.)

Befűszerezzük (jobb, ha többször fűszerezzük inkább, mert ha belekerülnek a konzervek, kicsit édes íze lesz), fedőt teszünk rá, és ameddig a csirkemell meg nem puhul, pároljuk. Ezután beletesszük a bolognai konzervet, 1-2 perc alatt összefőzzük, majd mehet bele a mexikói konzerv is a vörösbabbal és a kukoricával. Most újra fűszerezzük, hogy elnyomjuk az édes ízvilágot, annyira amennyire szeretnénk.

Végül hozzáadjuk a sós vízben főtt, leszűrt tésztát, és párpercig ősszefőzzük vele, és már tálalhatjuk is.

Megjegyzés:

A receptet Ezerarculánygasztroblogja küldte be. Köszönjük!

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti